鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側(cè)，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領(lǐng)五名店員在市中心，位于二七塔北側(cè)，市百貨樓東側(cè)，市體育場(chǎng)西側(cè)的繁華商業(yè)區(qū)，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營(yíng)銷(xiāo)蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經(jīng)營(yíng)初見(jiàn)成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿(mǎn)足廣大食客的需要，在老店對(duì)面，建設(shè)路兩個(gè)分店同時(shí)開(kāi)業(yè)，蕭記經(jīng)營(yíng)初具規(guī)模，并為以后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
1995年，對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查，聯(lián)系到近年來(lái)餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場(chǎng)行情，投入兩百多萬(wàn)元建成了一個(gè)集餐飲、娛樂(lè)為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營(yíng)業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時(shí)就餐。
與此同時(shí)，向正式申請(qǐng)注冊(cè)“蕭記”商標(biāo)，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年加盟一百多萬(wàn)元，在美食城擴(kuò)建兩個(gè)星級(jí)豪華包間，其設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)經(jīng)常接待來(lái)自、省、市領(lǐng)導(dǎo)，涉外旅游團(tuán)體和全國(guó)衛(wèi)生檢查團(tuán)的成員。
1999年，鄭州東明路分店開(kāi)業(yè)，為展示企業(yè)形象，請(qǐng)為香港、澳門(mén)設(shè)計(jì)區(qū)徽、區(qū)旗的設(shè)計(jì)家肖紅為蕭記設(shè)計(jì)的店徽?qǐng)D案正式使用，同年向注冊(cè)申請(qǐng)，為發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。
2000年10月，為擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，滿(mǎn)足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進(jìn)行了徹底的整修；同時(shí)在其一樓隔壁又新增幾個(gè)大型宴會(huì)廳。
2003年，蕭記為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，在原有基礎(chǔ)上，又按河南省四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修了原來(lái)的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創(chuàng)業(yè)一—發(fā)展一—壯大一—再壯大的資金積累過(guò)程，也使蕭記燴面走向了宴會(huì)式發(fā)展。
2005年，蕭記保全街三鮮燴面美食城正式開(kāi)業(yè)，其營(yíng)業(yè)面積達(dá)4000多平方米，成為蕭記發(fā)展史上的一座里程碑。
目前，蕭記三鮮燴面美食城是一個(gè)擁有固定資產(chǎn)近2000萬(wàn)元，在鄭州市下設(shè)8個(gè)直營(yíng)店，省內(nèi)周邊城市設(shè)2個(gè)加盟店，總營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上，僅鄭汴路一個(gè)店年納稅額達(dá)200余萬(wàn)元的大型餐飲企業(yè)。
先后被省、市兩級(jí)政府命名為“百?gòu)?qiáng)私營(yíng)企業(yè)”、 “省級(jí)風(fēng)味名店”、 “明星企業(yè)”、 “省先進(jìn)工會(huì)委員會(huì)” “省、市納稅先進(jìn)單位”，2001年12月被烹飪協(xié)會(huì)授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評(píng)為“誠(chéng)信單位”。
同年被評(píng)為省“店”、省“質(zhì)量滿(mǎn)意、服務(wù)合格單位”，被鄭州市政府為“非公有制先進(jìn)企業(yè)”，2004年被評(píng)為全國(guó)餐飲企業(yè)。
2005年“蕭記”商標(biāo)被評(píng)為“河南省有名商標(biāo)”，更進(jìn)一步樹(shù)立了蕭記在中原人民心中的形象。近幾年來(lái)先后接待了、省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體、衛(wèi)生檢查團(tuán)、及中、外旅游團(tuán)隊(duì)等，受到了社會(huì)各界人士的廣泛好評(píng)。
為了振興河南豫菜，公司在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，反復(fù)研制，開(kāi)發(fā)名優(yōu)豫菜，創(chuàng)蕭記特色佳肴。在2000年全國(guó)第二屆“中華名吃”評(píng)選活動(dòng)中， “蕭記三鮮燴面”、 “蕭記羊肉灌湯包”、“酸辣廣肚”、 “大蔥燒海參”、 “金珠鳳尾蝦”、 “肉絲帶底”、“月牙素水餃” 等十個(gè)品種獲得了“中華名吃”的殊榮，為河南豫菜爭(zhēng)得了榮譽(yù)；
2002年九月在河南省第三屆烹飪大賽中， “蕭記清真風(fēng)味宴”又獲得了“金獎(jiǎng)名宴”的稱(chēng)號(hào)，為振興河南豫菜做出了積極的貢獻(xiàn)。
2004年在“(長(zhǎng)垣)廚師之鄉(xiāng)國(guó)際美食節(jié)”榮獲“美食展臺(tái)”項(xiàng)目的金獎(jiǎng)。2005年在烹飪協(xié)會(huì)第四屆理事會(huì)上被當(dāng)選為烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。
長(zhǎng)期以來(lái)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，公司為市民修路、農(nóng)村改造電網(wǎng)、資助家鄉(xiāng)失學(xué)兒童、興建民族學(xué)校、慰問(wèn)交警、資助勞模、助殘、愛(ài)心獻(xiàn)功臣等公益事業(yè)捐助了高達(dá)100多萬(wàn)元。
2003年被管城區(qū)人民政府授予“助殘先進(jìn)單位”稱(chēng)號(hào)；2004年被河南省善事總會(huì)授予“熱心善事事業(yè)愛(ài)心企業(yè)”的光榮稱(chēng)號(hào)。
