鑫鑫飯店以創(chuàng)意新派烤鴨、川菜、湘菜、粵菜、家常菜、時(shí)尚烤串為特色，特聘請(qǐng)港廚弟子，我國(guó)高等烹飪師主理，員工近百人，營(yíng)業(yè)面積800多平米，同時(shí)可容納200多人就餐。自然門(mén)以追求經(jīng)典美食，百姓價(jià)位為目標(biāo)，以倡導(dǎo)綠色時(shí)尚為主題，以品味、個(gè)性、革新為核心經(jīng)營(yíng)理念。
當(dāng)下，雖然西餐在我國(guó)也頗受歡迎，但是，要說(shuō)真正的大眾化餐飲美食，還應(yīng)該當(dāng)屬中餐，因?yàn)橹胁透臃蠂?guó)人的飲食習(xí)慣和口味要求。鑫鑫飯店，用我國(guó)本土特色打造出屬于我國(guó)人的特色美食。
鑫鑫飯店不是大菜，不過(guò)“善烹小鮮，可治大國(guó)”。其起源有兩種說(shuō)法，一說(shuō)源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。吃鑫鑫飯店，也就是大家擠在一個(gè)類(lèi)似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會(huì)出來(lái)應(yīng)酬片刻，幾次交道打下來(lái)，食客和主人就結(jié)成了好友。
鑫鑫飯店以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點(diǎn)。同時(shí)，鑫鑫飯店把弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之中，能在不知不覺(jué)中觸動(dòng)您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
鑫鑫飯店在繼承傳統(tǒng)的特色的同時(shí)不斷開(kāi)拓和革新，融合百家之長(zhǎng)，打造出更加符合國(guó)人的特色美食，廣受廣大國(guó)人的熱捧。鑫鑫飯店，我國(guó)餐飲中的有名品牌。鑫鑫飯店，用紅火的發(fā)展勢(shì)頭向人們昭示我國(guó)餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場(chǎng)吸引力以及強(qiáng)大的生命力。
