20世紀80年代，新繁人彭興發四處叫賣豆花。某日，他途經郫縣，得知郫縣豆瓣香辣炙口，于是他萌生了用豆瓣做抄手的創意。彭興發不斷配料調試，后來研究出了抄手新吃法——“豆瓣抄手”。
為了保持傳統豆瓣抄手產品的原始、正宗味道，在保護“王老四豆瓣抄手”商標品牌的同時，很大化擴大“王老四豆瓣抄手”的品牌影響力，樹立統一的“豆瓣抄手”特色小吃形象，為各路加盟商負責任，提高/增加加盟商能生意興隆，為各加盟商家帶來很大化的營收，王老四豆瓣抄手對各加盟店實行標準化、專業化、程序化的統一加盟合作管理，將為加盟商提供以下服務：
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