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蜀人碼頭火鍋

加盟行業(yè)：

餐飲 > 火鍋串串
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

河南
經營模式：

經銷
成立時間：

2014-10-10
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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蜀人碼頭火鍋加盟介紹

蜀人碼頭火鍋加盟

　　河南眾慧合企業(yè)管理咨詢有限公司，火鍋起源于商周（據說早在商周時期安陽一帶，人們將各種肉類放入鼎中邊烹邊食，稱之為“溫鼎”），形成于魏晉，發(fā)展于宋元，興盛于明清，至今已擁有上千年的歷史。的火鍋，出名的莫過于四川的河南火鍋，而四川的火鍋文化由來已久，據說在明末清初的河南朝天門碼頭一帶（朝天門，為歷代官接皇帝圣旨的地方，因古代稱皇帝為天子，故此而得名），船工和碼頭工人們常在江邊升火做飯驅寒，在罐中盛入湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，麻辣鮮香，且燙且吃，美不可言，漸漸的這種食俗愈加豐富，成為川人特有的美食。

　　而當初的四川火鍋原始做法，經過當地碼頭工人傳給后代，在沿襲中不斷改進，民國時期一碼頭工人后人將其火鍋秘方和手藝傳給了當時川地的一陳氏，陳氏一家將其傳承并豐富，制作出了正宗又獨特的四川河南朝天門碼頭火鍋，同時研制出麻辣可口的火鍋、河南朝天鹵味以及河南朝天面。為紀念碼頭工人后人的傳承，同時發(fā)揚川人正宗火鍋精髓，陳氏后人陳奕博創(chuàng)辦“蜀人碼頭”品牌。目前“蜀人碼頭”品牌旗下有蜀人碼頭老火鍋、蜀人碼頭?河南朝天面、蜀人碼頭?朝天鹵味三大餐飲連鎖。

　　隨著社會進程的高速發(fā)展，人們越來越注重飲食，大眾餐飲也需要健康的飲食標準。“蜀人碼頭”是由河南眾慧合集團全力打造的特色餐飲連鎖品牌。服務和毛肚都不是特色，吃”好“火鍋才是”蜀人碼頭“的特色。”蜀人碼頭“主打營養(yǎng)、健康的核心理念。蜀人碼頭·重慶朝天面依托正宗重慶小面技術，結合蜀人碼頭養(yǎng)生鍋中鍋特色，打造適合地區(qū)大眾口味的重慶朝天面風味小吃。

蜀人碼頭火鍋加盟優(yōu)勢

蜀人碼頭火鍋加盟