上海麻辣香鍋之所以吃起來鮮香而不干燥，壓箱底法寶就是用大豆油做底料，加入了幾十種中草藥粉熬制而成的底料油，香而不膩，總部統一將底料包配送到店，不必為調配底料發愁!上海麻辣香鍋獲得一致好評還有肉蟹煲里的鳳爪，跟別家的都不一樣，雞皮綿軟而有光澤，吸收了煲內的湯汁，味道鮮美，引來滿街食客心甘情愿掏空腰包!
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