重慶火鍋哪家正宗？沒吃過這家你就沒有發(fā)言權(quán)！

在很多人的眼中，天冷了窩在一起吃火鍋比較溫馨，但小編覺得在夏季和朋友們吃火鍋才夠嗨，你想一下，熱辣的天氣配上熱騰騰的火鍋，簡直不要太過癮了，對于一個火鍋控而言，這家火鍋店足以讓你走上一條“不歸路”，沒錯小編說的就是它——重慶情滿山城老火鍋，對不起，又要讓你們長胖了！

一家火鍋店口味的好壞就在于它的鍋底，鍋底夠麻辣夠鮮香那味道一定沒差，情滿山城火鍋鍋底久煮不變味，辣味鮮味層層遞進，越煮越香濃。因為老板是個大方人非常舍得放料，剛端上桌的牛油鍋底非常濃厚，大塊的牛油與辣椒，得整口鍋看上去紅艷，鍋底煮開后麻辣飄香的牛油味瞬間彌漫火鍋店。

屠場毛肚

毛肚都是限量提供，每天早上8-10點從附近屠宰場直接運輸過來，沒有經(jīng)過任何加工處理，還原毛肚本身的味道，經(jīng)過在油鍋里的七上八下15秒的洗禮后，放入油碟里滾兩滾，一口咬下，毛肚的脆嫩聲瞬間在耳邊回繞油汁瞬間在嘴里爆開！

冰球鵝腸

鴨腸從處理到端上桌不會超過4小時，盛在冰球中的鴨腸被處理的非常干凈，白凈凈的光是看著就充滿了食欲，燙好的鴨腸微微卷曲，沒有一絲腥氣，飽滿多汁，嚼時發(fā)出嘎嘣的脆香，隨著鴨腸自身的鮮嫩，非常好吃。

麻辣牛肉

新鮮的牛肉裹著滿滿的辣椒面，起來就食欲爆棚，好之后味道香辣，口感鮮嫩。牛肉只需放入鍋中滾一滾，還帶一點粉紅色的時候就撈上來，然后快速塞入口中，牛肉的甜美和醬汁的麻辣感，得到了肆意地釋放。

香菜丸子

香菜丸子用的是肥瘦相間的五花肉手工刀剁，還加了蔥、姜、香菜和雞蛋調(diào)勻，爽彈的口感再三挑逗味蕾。煮好的肉丸緊實多汁，經(jīng)過牛油的煮涮湯汁都浸入了肉身里，一口下去，湯汁瞬間從肉縫里迸發(fā)出來，滿嘴的辣意和肉香。

當然重慶情滿山城老火鍋還有其他很多不錯的菜品，小編就不一一解說了，除了單點的配菜，還有很多拼盤，都是很棒也很不錯的，一份價錢，多份不一樣的食材也是非常不錯呢，店里的服務也同樣讓人舒心，添湯，加水什么的都不用自己提醒，服務員都隨時看著呢！