重慶“擂神老火鍋”是一家以自駕越野為主題的重慶地道老火鍋。2014年12月3日“擂神老火鍋”榮登電視二臺《一方水土·一方味》美食欄目。曾多次被重慶晨報、重慶商報、大渝網、新浪網等媒體紛紛報道，并稱“擂神老火鍋”為重慶奇葩火鍋，得到了眾多重慶吃貨們的一致好評！“擂神老火鍋”在2013年由新浪網舉辦的好味道第二季的評選活動中進入重慶靠前。依據《金火鍋獎評定管理辦法》，經飯店協會火鍋專委會委員會審核，被授予“2014年度具備人氣火鍋品牌”獎。并且成為了重慶火鍋協會理事單位。2014年在意象·重慶火鍋廚王爭霸賽中獲得“健康火鍋”和“老派火鍋廚王”獎。在2014年參加的火鍋文化節中，公司總裁榮獲“火鍋文化傳承人”稱號，公司技術總監榮獲“重慶火鍋調味名家”稱號。“擂神老火鍋”以“健康，清新，平價，共贏”為經營理念。以“打造全國重慶老火鍋先進品牌”為企業愿景。以“給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環境，給客人很好的品質，給客人健康的食品”為質量理念。

　　2013年一家“擂神老火鍋”在彈子石開業，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，該店作為“擂神老火鍋”的一家店，由于經營好，為“擂神老火鍋”的發展起了很好的帶頭作用。第三家黃泥磅合格品店，該店作為“擂神老火鍋”的樣板店，為“擂神老火鍋”進行品牌化的運作奠定了基礎，標志著擂越公司開始揚帆起航。

　　1年內，擂神老火鍋走快速發展道路，貴陽擂神老火鍋，綦江擂神老火鍋，資陽擂神老火鍋,鄭州擂神老火鍋等9家加盟店開業，2014年黃泥磅合格品店，人和旗艦店這2家直營店陸續開業，目前為止擂神老火鍋已有46家加盟店開業。

　　擂越火鍋餐飲管理有限公司明確提出了未來3年的企業戰略發展規劃，計劃在未來3年的時間內，在全國發展60家加盟店，有獨立的廚房和強大的物流配送團隊。籌備一家擂神生態養身院。此舉標志著擂越餐飲公司進入快速發展階段。

　　“擂神老火鍋”也有著自己獨特的經營理念：

　　我們的目標：打造全國重慶老火鍋先進品牌。我們的質量方針：給客人合格的火鍋，給客人清新的用餐環境，給客人很好的菜品品質，給客人健康的食品。我們的定位策略：健康、清新、平價、共贏。我們的待人處世原則：是否公平、是否真實；是否促進友誼、是否兼顧彼此利益。我們的員工文化：個人被尊重，工作具有挑戰性，有進修與受訓的機會；工作上有合格的溝通，有自主性的工作環境。

　　一、加盟優勢：

　　獨特的特許經營條件——完善的區域保護政策，讓加盟區域商獨享經營，保護區域品牌形象。

　　品牌特許使用權——加盟商一旦簽約即可享受“擂神老火鍋”特許使用權，與總部共享技術管理和更新升級。

　　總部專業設計——根據“擂神老火鍋”專業風格設計店鋪和產品設計。

　　全面的咨詢服務——幫助解決加盟商經營管理中的難點。

　　專業的支持流程——專業的管理支持團隊，幫助加盟商掌握公司運營體系，以推動開店成功。

　　完善的物資供應體系——確保高品質的采購、生產及物資配送。

　　總部優化庫存——避免加盟店高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能行。

　　降低創業——加盟“擂神老火鍋”即可獲得全方面的服務與資訊支持，避免獨立創業，提升競爭力。

　　總部品牌戰略——面向全國市場招商加盟及全面品牌擴張。

　　區域先進加盟代理商——每個加盟店開業后，一年以后評選“區域先進加盟代理商”。成為“區域先進加盟代理商”后可以與總部一起參與品牌文化的宣傳和策劃活動。

　　二、加盟商常見問題解答

　　1.加盟費包括什么？

　　答：擂神老火鍋加盟包括了兩大方面內容：一、特許加盟費；二、品牌技術使用費。品牌技術使用具體內容包括：（1）“擂神老火鍋”品牌使用費；（2）對加盟店開業時的技術支持、新產品的免費共享及相關后續服務。

　　2.沒有餐飲經驗可以加盟嗎？

　　答：總部有非常成熟的經營模式和完善的企業管理制度，加盟商只需要復制總部成熟的經營模式就可以減少探索的過程。總部會進行各項服務幫助您從不懂行到懂行，從而減低加盟加盟。

　　3.怎樣提高/增加加盟商的產品口味與總部一致？

　　答：1.連鎖企業，豐富連鎖店管理經營，一切都已經模式化、程序化、標準化；再加上一切操作均按程序執行，按照量化標準執行，準確化程度高，扶持不會出錯；2.制作步驟、操作程序完全標準模式化；3.學員畢業檢驗嚴格，由專業老師指導、考核、完全合格后方能準許畢業開店；力求我們的每一個學員都學到原滋原味的重慶火鍋調料及菜品加工技術，盡量提高/增加不會因為一個學員的技術缺陷影響到“擂神老火鍋”的品牌形象。

　　4.“擂神老火鍋”適合北方口味嗎？

　　答：“擂神老火鍋”以麻辣鮮香為主，產品突出的“綠色、時尚、健康”，適合全國各地。“擂神老火鍋”的口感我們堅持做到一致性，不會為地區不同而改變，這也是連鎖加盟的規范性體現。

　　5.公司總部如何扶持加盟商的利益？

　　答：為扶持加盟商的利益，我們從三個方面入手：（1）公司加盟商確定了區域保護范圍，在3公里內，不接受第二家加盟申請。（2）同時還會根據店與店之間的客流分布，客情構成再次確定布局，很大限度避免加盟店之間可能出現的惡性競爭，我們的加盟原則是“寧缺毋濫”。（3）公司從簽約后實行全程跟蹤服務，以比較快的速度、很大的力量扶持每一個加盟商，因為我們深知加盟商發展的同時，公司也贏得了免費的廣告宣傳。

　　6.如果經營不善，公司會提供什么幫助？

　　答：公司的優勢之一就是開店的成功率，很大限度的扶持加盟商的贏利。營業后你每月定期向總部提交的財務報表顯示，如出現經營異常，總部能夠運用成熟的經營模式，在你的配合之下，降低你的，增大你贏利的可能性。

　　7.在總店接受培訓需要多長時間，食宿如何解決？

　　答：無廚師經驗的一般需要7——15天左右，有廚師經驗的7天左右即可。總的原則是學會為止。在學習期間的總店提供一日三餐，不提供宿舍。

　　8.“擂神老火鍋”目前在省外市場需求如何提高生存能力？他的前景如何？

　　答：優先、為使“擂神老火鍋”產品味道更符合當地口味和消費習慣，公司針對不同的地區，前期已經做好了市場分析和調查。包括口味、消費習慣等。然后在不失去火鍋特色的基礎上，適當的做一些微調，做出更適合當地口味的特色產品；第二、為豐富菜品，公司總部會不斷的開發一些適合當地口味的菜品，并改良一些具有重慶特色的菜品。以此成功獲得消費者的認可，提高競爭能力，很大限度的提高了加盟商的經營。第三、2013年家“擂神老火鍋”在彈子石開業，受到了眾多重慶吃貨們的一致好評，由于經營結果顯著，“擂神老火鍋”目前已在全國擁有28家加盟店和3家直營店。第四、特色餐飲是當今消費者認同的行業！這是大家公認不爭的事實！民以食為天，人總要吃飯，我們的項目具有特色，我們的產品具有市場，所以“擂神老火鍋”的前景是樂觀的。

　　1、具有法人資格或合法經營資格。

　　2、有強烈的意愿投入到火鍋行業之中，并立足于長期發展。

　　3、認同擂神老火鍋的企業文化、經營理念、運營模式、考核管理制度等。

　　4、擂神老火鍋加盟商要有一定資金實力和承擔的能力。

　　5、有管理經驗者優先。

　　6、能統一使用“擂神老火鍋”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

　　1.擂神老火鍋加盟商加盟咨詢

　　2.公司邀請加盟商實地考察企業文化

　　3.準加盟商選址

　　4.公司對加盟商的選址實地考察

　　5.辦理正常營業所需要的各種證件

　　6.合作共贏簽訂合同，加盟商繳納加盟的相關費用

　　7.開業的籌劃，公司管理及技術培訓

　　8.協助與指導開工

　　9.后期的跟蹤督導