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海岸城椰子雞,起源于清光緒年間。當(dāng)時(shí)因?yàn)閺?qiáng)盜的襲擊一家酒館導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)酒館的一對(duì)老夫婦其中的老婦人受重傷,需要良方救命。老大爺幾經(jīng)打聽(tīng)終于從一代宗師黃飛鴻恩師林福成的傳人手中得到了救命秘方,然而湯藥難以下咽。于是老人家憑借多年廚師經(jīng)驗(yàn)將湯藥和椰子雞湯合二為一,味道不僅鮮美而且起到了治病救命的作用。后來(lái)為報(bào)答林姓郎中,老夫婦將雞湯自有工藝給了他。
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