俄羅斯烤饅頭加盟介紹
俄羅斯烤饅頭是傳統饅頭和西方面包結合的一種特色食品，與傳統意義上的饅頭是兩個概念。它無需蒸制，直接用生面加配料，經幾道工序，烤制而成。這種烤饅頭底部為金黃色，上部白里透黃，中間為乳白色。外皮又酥又脆、香味撲鼻、口感較桂、熱吃涼吃皆宜；既可當主食，又可當點心零食，食用時無需加熱，銷售時無需包裝，男女老少無不喜愛。趕緊來看看吧。
高粉、水和酵母合成光滑的面團,室溫發(fā)酵1小時,放進冰箱冷藏20-24小時即為冷藏老面團。除了鹽、黃油之外的材料投入廚師機用1檔揉3分鐘,加入鹽用3檔揉5分鐘,再轉1檔加入黃油揉搓成團至擴展階段,停機。取出面團放進容器里,蓋上保鮮膜,餳30分鐘。用壓面機1檔反復壓制光滑后,大約壓制七、八次,面團已經很光滑了。沒有壓面機可以用搟面杖反復搟壓至光滑。面團平均分割為8個約為90克/個左右的小面團,每個小面團由外向內擠捏成圓球狀放在烤盤里,蓋上保鮮膜,醒發(fā)40分鐘。在醒發(fā)好的面團表面劃七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度預熱。將烤盤放在烤箱中層的烤架上,上下火烤,18分鐘出爐即可。
不僅僅可以當一個主食，還可以當甜品生活零食，食用時真正用不上加熱一下，經營售賣時一般情況下真正用不上包裝，老少無不喜歡。所有的工序與實際親自動手制作；很多調味料的認知與進貨。做好的成品還可以養(yǎng)脾胃，其經由烤焙，外部演變成了棕色當然是淀粉變成為麥芽糊精的緣故。可一邊賣一邊烤，能烤完之后批發(fā)到學校、培訓單位、賣場、菜市場、饅頭店面，但需有諸多人的場地，眼前市場都不小。
俄羅斯烤饅頭加盟優(yōu)勢
1、統一商標：統一使用“俄羅斯烤饅頭”標志，連鎖入盟店可免費使用總部VI設計的規(guī)范正確的“俄羅斯烤饅頭”標識，坐享“俄羅斯烤饅頭”時間久以來創(chuàng)造的合格公眾形象；
2、統一店面：各入盟店按總部VI要求，由總部統一設計、制作廣告牌自行裝修經營場所，形成“俄羅斯烤饅頭”遍布大江南北的壯觀氣勢，不斷提高“俄羅斯烤饅頭”品牌形象；
3、統一服飾：由總部統一設計、制作整潔大方的工作服、圍裙、帽子等，免費提供給各入盟客戶，加強連鎖店的規(guī)范化、整體化；
4、統一培訓：對入盟商實行統一、免費、細致的相關技術與管理等方面的培訓，并進行考核，頒發(fā)“合格證書”及“上崗證”；
5、統一宣傳：總部在各省市電視臺、全國性發(fā)行報紙、雜志等媒體長時間不斷發(fā)布廣告，使“俄羅斯烤饅頭”品牌持續(xù)不斷地在各地傳播；
6、統一設備：入盟商根據資金情況，選擇加盟規(guī)范，總部將根據加盟，統一配送各類機械設備及消耗品；
7、統一原料：總部對經營所需各類原料及輔料集中生產、采購，從而降低成本，提高/增加貨源，提高/增加質量，提高/增加價格；
8、統一模式：在各入盟店開業(yè)之日，提供開業(yè)宣傳單，派人員督促業(yè)務，并進行一些開業(yè)促銷及拓展策略；
9、統一運作:總部根據市場的變化、社會的發(fā)展等諸多影響發(fā)展的因素，適時標準地調整發(fā)展策略，靈活掌握商機，制定不同時期的宣傳策略與促銷政策；
