瘋狂出道,五十年難遇的瘋狂創(chuàng)業(yè)機會 2008年火遍的麻辣香鍋，源自土家山區(qū)，特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨特優(yōu)點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點于一體。被譽為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一創(chuàng)業(yè)機會。

　　鍋坊麻辣香鍋不錯 食客盈庭大俗大雅、自成一派，餐飲業(yè)的快男超女 香鍋有“炒火鍋”之稱。火鍋是將各種食材一鍋燙，而香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長。

　　它的特點是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的優(yōu)點，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點于一體。被譽為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一不錯機會。

　　火鍋是將各種食材一鍋燙，而麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區(qū)吊鍋、農(nóng)家干鍋的影子。經(jīng)過廚師們天才般的改良開發(fā)，其身上既有混搭的時尚風格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派。

　　餐飲行業(yè)由于需求眾多，地方的特色美食又是層出不窮，因此新的餐飲總是不斷涌現(xiàn)，作為新的一個餐飲類別，正與當初流行的火鍋一樣，正成為精明的加盟者的機會，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流。

　　項目優(yōu)勢

　　一、與眾不同的點菜方式

　　魔鍋坊在全國臺式自助點菜模式，數(shù)十種鮮艷漂亮的肉禽、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的玻璃盤內(nèi)，消費者根據(jù)自已的喜好，現(xiàn)場指揮吧臺點菜員將食材抓拿稱量、算價、結(jié)帳，然后食客在餐桌上坐等香鍋上桌，即可大快朵頤。

　　二、與眾不同的收銀方式

　　魔鍋坊麻辣香鍋連鎖機構(gòu)借鑒沿用西式快餐先買單后消費的收銀方式，象在漢堡店一樣快捷方便。想吃啥就點啥，餐餐不重樣，象在自助餐廳一樣開心隨意。吧臺自助點菜方式與傳統(tǒng)菜譜點單方式不同，新奇、有趣、直觀、時尚的消費特色，讓食客大為驚奇，大呼過癮，一開張就具有轟動效應和新聞效應，即使不做宣傳都顧客盈門、人氣十足。

　　三、與眾不同的管理模式

　　魔鍋坊總部工廠統(tǒng)一供應濃縮型香鍋底油，老板通過專用底油掌控廚房，掌控廚師，老板掌握主動權(quán)，老板管理極其簡單方便。總部通過標準化、流程化、科學化的操作模式，讓一個普通的炒菜廚師，也能在三天之內(nèi)學會香鍋制作技術(shù)，普廚也可變名廚，新手也可挑大梁。

　　四、與眾不同的菜品形式

　　將海陸空各種食材混搭炒成一鍋，香鍋由火鍋盆一樣大的鍋具盛裝，威風八面，氣勢十足，一盆香鍋可千變?nèi)f化，吃遍東南西北天下食客。

　　五、流程簡化，人員工資降低

　　做同樣多的營業(yè)額，魔鍋坊麻辣香鍋只須傳統(tǒng)餐飲業(yè)二分之一的廚工和服務員，一是因為吧臺式自助點菜方式大幅減少了看臺和點菜的服務員，二是因為廚工可在就餐高峰前從事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因為麻辣香鍋系流水線式的出品設計，減少了配菜的小工和大廚及傳菜員人數(shù)。

　　六、備料簡單，物料損耗降低

　　傳統(tǒng)餐飲往往一桌要點上上十道菜，一家小飯店也要有五六十道菜才能應付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以這就要求廚房廚師較多、食材備料較多，而備料一多損耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而麻辣香鍋一盆香鍋吃遍天下，一盆香鍋變化出數(shù)百個品種，滿足客人所有需要。備料管理極其方便，簡單省事，物料損耗相對傳統(tǒng)餐飲能降低。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟條件

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情。

　　2、認可并接受公司的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)的人。

　　3、提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案。

　　4、執(zhí)行和遵守各項經(jīng)營管理體系。

　　5、具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人。

　　6、具有較好的合作意識、較好的商業(yè)信譽。

　　7、能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場度。

　　8、具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者尤佳)。

　　9、能獨立承擔一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營壓力。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢。加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取相關資料。

　　2、實地考察。加盟者到總部所在地進行實現(xiàn)項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。

　　3、資格審核。總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同。雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、交納費用。加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應的費用。

　　6、總部培訓。總部安排加盟者進行技術(shù)培訓。

　　7、選址裝修。加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發(fā)貨。

　　8、開業(yè)準備。總部配送開業(yè)贈品及制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，準備開業(yè)促銷方案。

　　9、售后服務。直營店開業(yè)后，總部不定期對各加盟商提供新品研發(fā)和進行經(jīng)營指導服務。