重慶小面面向全國正式開放加盟！

2016-08-19 13:02:45 來源:91加盟網閱讀：811次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

重慶小面是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民單獨普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，近年來全國知名。2016年1月地方標準《重慶小面烹飪技術指南》已審批，并開始實施。

麻村冒菜

品牌名稱：麻村冒菜
所屬行業：餐飲 > 冒菜
門店數量：300家
投資金額：1萬以下

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　　重慶小面面向全國正式開放加盟！

　　企業簡介前臣食品（上海）有限公司是一家推廣重慶特色美食，經營健康食品，倡導好的生活的專業餐飲企業。我們始終堅持“品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路”的產品理念本著“味道是核心競爭力、特色經營是戰斗力、成本控制是生命力”的經營理念肩負“融合眾家之長，創立川味之美”的企業使命，為實現“共創品質，共享品牌，共謀發展，共享輝煌”的企業愿景而拼搏

　　“重慶小面面”（重慶人簡稱重慶小面）經過四代人上百年的技藝傳承，改革開放后的店鋪也經過了二十多年的發展，如今能夠代表重慶小面上央視的“舌尖上的2”以及被評為重慶小面50強的優先名這些美譽，是和我們獨特的自有工藝和秘方分不開的！第四代傳承人重慶小面，他的悟性和獨特的經營理念更是為錦上添花。我們的面條口感筋道，味道霸道，競爭對手很難模仿；另外具有加盟可大可小，硬件設備相對簡單的特點。

　　我們不是培訓學校，也不是純粹做加盟的公司，我們只是一家老品牌的重慶小面館(現在總公司因拆遷原因已搬到魔都上海)，用傳統的方法來真正傳授所有自有工藝和秘方，這和其它專業加盟公司完全不同（一般公司不會傳授真正的核心技術，只要開店，必須從總店購買料包，他們掙的是料包錢）！舌尖上專門介紹的重慶小面老板親自指導。我們是“手把手”的方式來傳授小面技術的，所以我們只能收有限的徒弟。徒弟在我們總店實地學習，直到獨立操作面向顧客出售所制作的產品，因此徒弟制作出的小面味道和我們總店的是一樣的。

　　我們會毫無保留地傳授給學員所有的自有工藝和秘方，包括面條的自有工藝（面條為機制堿面，一種方式是買制面機在店里現壓現賣，另一種方式是把自有工藝交給當地專業的面商定制）、原料的采購產地、自有工藝、辣椒油制作、澆頭（牛肉，肥腸，雜醬等）的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等等，另外我們專門請了重慶星級酒店的涼菜師傅專門教授優異的涼菜！我們沒有必要保留，一是每家面館的輻射區域有限，你的店不會對我們總店生意有任何影響；二是你們做得越好，對我們品牌越是發揚光大，我們才有機會掙更多的錢，因此是雙贏的。

　　由于重慶小面的大特點必須是現炒現賣，只有較新鮮的作料才能做出一碗地道的小面！因此如果不傳授核心技術，那么全國人民是沒有辦法吃到真正的重慶小面的！因此我們優先名的面館為了達到我們的真正推廣重慶小面到全國的目的，只有悉心傳授并且不采用一般加盟商的“壟斷料包”的模式。

　　掌握了所有原料、自有工藝、工藝后，徒弟今后是獨立開店，自己采購自己制作，當地有的原料完全可以在當地采購，在當地制作較新鮮的作料（個別原料若當地沒有，也可直接和重慶的批發商聯系發貨），這讓你真正掌握重慶小面的所有核心技術，為你節省了經營成本，并且永遠不會被人控制！

　　除了我們店賣了20多年的的這幾種招牌小面以外，我們還會教徒弟重慶涼面、重慶酸辣粉、重慶米粉、米線等本地小吃以及相應的小菜涼菜、鹵菜以及熱氣騰騰的重慶格格（粉蒸肉，具體看“菜品種類”中的圖片），這些涼菜由專門的來自重慶星級酒店的師傅專門教授），這樣就可以豐富你的開店品類了。

　　徒弟在總店里學習，根據每個人的悟性以及經驗不同，學習時間也是因人而異。一般情況下，有餐飲經驗的徒弟一周左右可掌握小面技術，沒有經驗的徒弟大約需要10天左右，直至每個人親手做出來的東西在本店里出售，才可以...另外對于食宿問題，由于本店只是一家具有20多年歷史的實體店，不是培訓學校，營業時間可由本店提供免費員工餐，住宿費用由徒弟自理（當然我們可以推薦附近和我們簽有協議價的經濟型酒店）。

　　下面介紹一下兩種可供選擇的創業方式：一是加盟，二是學徒（只當徒弟）。

　　加盟可以使用“重慶小面”的注冊商標，特許使用我們統一提供的標有“重慶小面50強優先名”和“電視臺舌尖上單獨推薦重慶小面店”字樣的門店招牌，加盟者一開業就站在了更高的平臺上，能夠充分利用我們“重慶小面”面已有的名氣和央視以及其它媒體的宣傳。有了這塊金字招牌，生意不火都難！公司有任何新的自有工藝提升以及新產品都會及時告知加盟商，公司在群文件中的幾十個文件（涉及經營過程中的供應商資料、開業宣傳、裝修設計、設備清單、燈箱廣告、圖片視頻等所有資料）都可以免費使用，也就是說只有加盟商才可以享受我們總店技術上的后續支持和服務，并且對于加盟商，今后回總店深造和學新產品均是免費的。有這樣的后續支持，加盟商永遠和總部在一起成長！

　　不加盟則不允許使用“重慶小面”的注冊商標以及我們招牌上任何相同或相似字樣的內容。徒弟只能靠自己的逐漸打拼，去慢慢占有當地市場，去培育客戶群，平臺相對低一些；另外，由于不是我們的加盟店，因此無法享受開業后的所有來自總店的技術支持。雖然學習過程和加盟商在技術上是一樣的，但基本上就失去了繼續提升的機會。

　　一、加盟介紹（只允許單店加盟）

　　(1)、加盟費用：人民幣5萬元（一口價，包括1名徒弟的技術傳授費以及商標、榮譽、肖像等使用費）；

　　(2)、加盟限定：5年，5年后可以續期，交1萬元再續5年，以此類推；

　　(3)、加盟流程：

　　1、申請階段：實地考察，到我們萬象城總店吃過面后覺得不錯的話，就可以到旁邊親子館三樓的辦公室來具體洽談，提出加盟申請并簽訂加盟協議書和授權書，繳納加盟費用5萬元;

　　2、學習階段：必須到我們重慶萬象城總店里進行專業學習，由央視舌尖上專門介紹的重慶小面老板親自指導。并且上午在總店進行動手實踐（后來我們總店顧客吃的都是你們親手制作的），下午在秦總辦公室進行理論學習，周一到周五下午由秦總、涼菜師傅、打料師傅、煮面師傅、大堂經理分別對原料產地、核心原料制作、涼菜自有工藝、打料要點、收銀系統、操作流程等進行系統學習，周末由王總專門分享全國成功加盟店（日營業額萬元以上）在“味道、選址、定位、管理、營銷、宣傳”等的經驗，另外也把我們加盟商QQ群的公告、相冊、文件的使用進行系統的介紹。

　　3、選址階段：在當地自己選擇適合開面店的門面，門面方圓2公里（若為商圈則為1公里）范圍內（駕車距離）不能有我們的其它加盟店（若是做了單獨保護的區域，整個保護區新的加盟商都不可以入駐），另外面積也需要符合我們的要求：原則上要求大于70平方米，除非位置特別好也要求40平方米左右，進駐商場的美食城檔口則不受此限制；

　　4、裝修籌備：進行裝修及其他開業籌備工作——招聘員工、辦理營業執照、餐飲服務許可證等；總店提供“內裝修成果圖、室內專業設計圖紙、門頭設計、廚房平面布置圖、設備清單、宣傳海報”等幾十個專業源文件供加盟商免費使用；

　　5、開業階段：選擇吉日開張（如需派專人到店進行開業指導需要另外交納費用）；

　　6、后續經營指導：在經營過程中出現任何技術問題，加盟商都可以在QQ群以及電話等方式取得總部的指導和支持；另外對于加盟商來說，今后回總店深造和學新產品均是免費的；

　　7、加盟商今后開分店，地址經過總部審核后，需再交納新的加盟費2.8萬元并簽訂新的加盟協議書和授權書。

　　(4)、單獨保護條件（如加盟商有此需求，可按下列費用交納）：

　　1、對于地級市（也包括直轄市或者副省級市）下面的區、縣級市、縣可設單獨保護；

　　2、對于一個“區”的保護費用為8萬（對于直轄市的區）、6萬（對于副省級市的區）、4萬（對于地級市的區）；

　　對于一個“縣級市”的保護費用為6萬（對于直轄市的縣級市）、4萬（對于副省級市的縣級市）、3萬（對于地級市的縣級市）；

　　對于一個“縣”的保護費用為4萬（對于直轄市的縣）、3萬（對于副省級市的縣）、2萬（對于地級市的縣）；

　　3、保護費完全不同于加盟費，保護費只是買斷了總部在該保護區內再安排其它加盟商入駐的權益。

　　4、保護費必須配合加盟費交納，不能單獨只交保護費而不開加盟店。對于享受該保護的加盟商，在保護區內開第二家店時仍然要和總公司簽定新的加盟協議書和授權書并繳納相應的加盟費用；

　　5、保護時間為五年，截止時間同授權書的對應時間，保護到期后如需繼續保護，則需要重新繳納保護費。

　　二、學徒介紹（特指只學技術不用品牌的徒弟）

　　(1)、徒弟費用：一名徒弟的技術傳授費用3.2萬元（一口價）并簽訂書，任何情況下不得使用“重慶小面”的注冊商標的文字和圖形，不得使用我們招牌上“重慶小面50強優先名”和“電視臺舌尖上推薦美食”或“電視臺舌尖上單獨推薦重慶小面店”等任何相同或相似字樣的內容，也不能使用和重慶小面的任何肖像，否則將支付我們20萬元的違約金并追究其它全部法律責任；

　　(2)、到重慶萬象城總店來學習“重慶小面面”的全部核心技術；

　　(3)、學習結束后，不再和”重慶小面餐飲文化有限公司“以及“重慶小面”面有任何關系；

　　(4)、若今后條件許可，學徒想成為加盟商則補交加盟費5萬元余下的部分1.8萬元，并簽訂加盟協議書和授權書，原書作廢。

　　三、我們和一般網上加盟公司的不同

　　目前重慶小面市場有兩大陣營，一是經營了十年左右的老品牌面館，二是從未開過面館的加盟公司。我們“重慶小面”的江湖地位用一句話可以概況，那就是在老品牌面館中是單獨一家在全國做招商加盟的，也是在全國做招商加盟的公司里面的單獨一家老品牌的面館！

　　重要提示：

　　1、為了扶持加盟者的利益，對于我們的加盟店，方圓2公里（商圈為1公里）范圍內（駕車距離）不允許有新店加盟；對于單獨保護的區域，保護區絕不可能加盟新店。

　　2、由于我們在實體店進行手把手傳授，因此每次帶的徒弟人數是有限的，不能提高/增加你能夠隨到隨學。若你想到我們重慶萬象城總店來學習技術，請務必提前3-5天先和我們聯系好了再過來，這樣便于我們進行統一安排。若只是先行來考察則不必預約，只要在中午的1：30之前來我們店里就可以品嘗到地道的重慶小面（我們二十幾年來都是只賣半天的傳統），多謝各位理解!

　　3、公司可以刷卡進行相關費用的交納，但只能刷普通的銀行卡（很好不用建行卡），信用卡不能使用，多謝理解！

　　4、目前在全國范圍內發現了很多冒充重慶小面加盟的騙子在網上進行招商加盟！本公司在此聲明：我們公司在全國沒有任何代理商或分公司（各地的加盟商也沒有資格做培訓和加盟的業務），所有的培訓和加盟只能到重慶萬象城總店來辦理，凡是號稱可以做加盟和培訓的行為一律和我們“重慶小面餐飲文化有限公司”無關！在沒有看到老板重慶小面本人或者看到我們“前臣食品（上海）有限公司”營業執照原件之前，請不要相信！大家不要上當受騙！

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